GUZLI.RU - шедевры кулинарии

Guzli.ru - Шедевры Кулинарии
8 января 2018

Сегодня у нас -Перец в маринаде. Надёжный рецепт!
Перец — 2 кг
Для маринада:
Ввода — 1 литр
Сахар — 1,5 стакана
9% уксус — 1,5 стакана
Растительное масло — 1 стакан
Соль -— 2 ст. л.
Черный перчик горошком — по вкусу.
Перец помыть, удалить плодоножки и семена, разрезать на четвертинки. Приготовить горячий маринад. Выложить перец в маринад, довести до кипения на среднем огне, варить 5 минут. Переложить перец в стерилизованные банки. Маринад довести до кипения. Залить банки маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Быстрая помидорная закуска.
2 кг помидоров
600 г лука
1 стакан сахара
1 ч.л. красного перца
1,5 ст.л. соли
Варить 20 мин. помешивая. Разложить по банкам, в каждую банку добавить 2 ч.ложки эссенции.
Закатать и под одеяло до полного остывания.