GUZLI.RU - шедевры кулинарии

Guzli.ru - Шедевры Кулинарии
7 ноября 2017

Котлеты из Кабачков
ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки, 800 грамм
сухари, 120 грамм
луковица, 1 штук
зелень, 1 пуч.
чеснок, 3 зубч.
сыр, 100 грамм
яйцо, 2 штук
растительное масло, 2-3 ст. л.
соль, по вкусу
перец, по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Котлеты из Кабачков. Очень вкусные
Кабачки трем на средней терке, добавляем чайную ложку соли и перемешиваем. Затем откидываем на сито и даем постоять минут 20, а затем еще хорошо отжать ложкой или руками.
Котлеты из Кабачков. Очень вкусные
Перекладываем отжатые кабачки в миску, добавляем измельченные сухари (у меня подсушенный белый хлеб), измельченные лук и чеснок, мелко порезанную зелень, сыр на мелкой терке, яйца, черный перец и все хорошо перемешиваем руками.
Должна получится такая масса из которой слегка придавливая,можно сформировать котлету.
Котлеты из Кабачков. Очень вкусные
Жарим на небольшом количестве масла на огне ниже среднего. Когда перевернули на другую сторону, накройте крышкой.
Котлеты из Кабачков. Очень вкусные
Котлеты готовы! Можно угощать родных :)
h