GUZLI.RU - шедевры кулинарии

Guzli.ru - Шедевры Кулинарии
5 июня 2016

Всем советуем! Каннеллони со шпинатом и сыром

Каннеллони со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

Шпинат — 400 г
Рикотта — 250 г
Фета — 200 г
Каннеллони — 16 шт.
Зеленый лук — по вкусу
Томатное пюре — 500 г
Молоко — 0,5 л
Пшеничная мука — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Твердый сыр — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежьте зеленый лук.
2. Смешайте рикотту со шпинатом, фетой и зеленым луком. Добавьте соль, перец и мускатный орех.
3. Начините смесью каннеллони и поместите в термостойкую форму.
4. Подогрейте молоко с добавлением лаврового листа
5. Растопите сливочное масло и тщательно перемешайте с мукой.
6. Добавьте смесь в молоко и тщательно перемешайте. Готовьте до загустения. Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу.
7. Каннеллони залейте томатным пюре и соусом. Присыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 20­–30 минут при температуре 180°C.

Приятного аппетита!