Большая книга поварёнка

Большая Книга Поварёнка
24 февраля 2016

Карп, запеченный в яблоках

Ингредиенты:

Карп – 750-800г
Яблоки кисло-сладкие - 500г (6 шт)
Соль
Перец черный молотый
Корица молотая
Сметана – 100г

Приправа для рыбы

НОВАЯ МОДЕЛЬ БИЗНЕСА - ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО В ИНТЕРНЕТЕ
Подходит мужчинам, молодым и многодетным мамам, студентам, пенсионерам, людям с ограниченными возможностями здоровья, всем уставшим от безденежья в семье.
Реально совмещение с основной работой.
Если Вам это интересно.....
Пишите в личку.

Карпа очистим от чешуи, выпотрошим. Если оставляем голову, то вынем из нее жабры. Яблоки помоем, очистим, разрежем пополам и вынем сердцевину. Яблоки порежем дольками. Чтобы они не потемнели, их можно положить в подкисленную лимоном или лимонной кислотой воду.
Сметану смешаем с солью, перцем, приправой для рыбы.
Карпа обмажем сметаной. В брюшко положим яблоки посыплем корицей. На дно противня выложим оставшиеся яблоки и тоже посыплем их корицей.
На яблоки не кладем, а постараемся поставить на брюшко карпа. Поставим в духовку запекаться на 30-40 минут при температуре 180-200 градусов. Время зависит от величины рыбы. Более крупную надо запекать дольше.
Готового карпа помещаем на блюдо. Оставшуюся на противне яблочную массу я протерла через сито и с помощью кондитерского мешочка нанесла на карпа в виде волнистых линий. Это делать не обязательно, но яблочное пюре достаточно приятное на вкус.

Приятного аппетита!!!
Понравился рецепт???
Поделись с другом!!!
За лайк - БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!