Большая книга поварёнка

Большая Книга Поварёнка
13 января 2016

Кулинарный гороскоп

Скорпион

Несмотря на то, что стихия Скорпиона – вода, этот знак своей страстностью и силой очень близок к огненным знакам. Человек, рожденный под знаком Скорпиона – это глубокая, сильная вода, зеркально спокойная в штиль и неукротимо опасная в шторм.

Как и у всех водных знаков, у Скорпиона очень инертные привычки в еде. Они складываются в детстве и сохраняются на всю жизнь. Этому знаку нужно много времени и усилий, чтобы изменить рацион, если этого вдруг требуют обстоятельства. Из-за этой своей особенности Скорпионы в большой степени заложники родителей: если в родительской семье питались сбалансировано и разнообразно, ребёнок-Скорпион всю жизнь будет следовать принципам здорового питания. Если родители не уделяли питанию ребёнка достаточно внимания, он так и будет питаться полуфабрикатами и фаст-фудом.

Обычно Скорпионы хорошо умеют готовить простые базовые блюда: пожарить картошку и мясо, сварить простой суп, испечь простой бисквит. До освоения кулинарных хитростей у этого знака обычно дело не доходит. И не потому, что они плохие повара или не любят вкусное поесть – с этим как раз вопросов не возникает. Дело в том, что Скорпионы не видят смысла в новых рецептах, когда есть проверенные старые. Им никогда не смогут надоесть традиционные блюда из детства. Случается, что даже незначительные изменения в знакомом рецепте (например, добавление новых специй) вызывают возмущение уконсерватора-Скорпиона. При этом Скорпион ничего не имеет против тех же специй в экзотических блюдах.

Этот знак готов экспериментировать только с абсолютно новыми блюдами и продуктами. Скорпионы вполне могут освоить рецепт ризотто или тайского супа, но будут готовить эти блюда только по особым случаям или чтобы удивить гостей. Для себя любимых нет ничего лучше проверенных рецептов родом из детства. В гостях или на отдыхе за границей Скорпионы с удовольствием пробуют новые продукты и блюда, но вероятность того, что они включат их в свой ежедневный рацион, крайне мала. Поэтому если Скорпион настолько заинтересовался вашим фирменным блюдом, что спрашивает рецепт, гордитесь – вы божественно готовите.

По правде говоря, Скорпиону очень легко угодить. Для этого даже не нужно тратить время на приготовление сложных блюд. Достаточно показать, что еда приготовлена с любовью, с учетом его пристрастий и специально к его приходу. Другой способ покорить Скорпиона – это необычные вкусовые сочетания (соленое и сладкое, острое и сладкое, мясо и фрукты). Но в этом случае необходимо точно знать, что вы не покушаетесь на святое и не извращаете любимый рецепт Скорпиона.

Благодаря консерватизму в еде у Скорпионов обычно нет серьезных проблем с пищеварением. Однако из-за неумеренности или из-за невнимания к ингредиентам могут начаться проблемы с лишним весом. Скорпионы склонны к перееданию, потому что при видевкусной еды не могут себя контролировать. Некоторые женщины, рожденные под этим знаком, не занимаются домашней выпечкой только потому, что боятся лишнего веса – ведь невозможно съесть только кусочек домашнего торта, а остальное оставить на завтра.

Кулинарный консерватизм Скорпионов может сыграть с ними злую шутку. Привыкнув в детстве и юности не ограничивать себя в сладостях или мясных деликатесах, Скорпионы уже не могут обойтись без магазинных пирожных, йогуртов и колбас. Но если раньше их качество было совершенно другим, а молодой организм сжигал всё без остатка, то по прошествии десятилетий и продукты в магазинах уже не те, и организм требует повышенного внимания. Ситуация осложняется тем, что многие Скорпионы не чувствуют нюансов вкуса, и если изменения в составе и вкусе продуктов происходят медленно, не замечают разницы. Убедить их во вреде привычных продуктов может лишь удлинившийся список ингредиентов.