Большая книга поварёнка

Большая Книга Поварёнка
27 июня 2019

ПП Куриные котлеты со сливками и укропом (+ чесночный соус)

Этот рецепт ПП куриных котлет подходит для детского питания. Также его можно использовать для диетического питания. Замените сливки на менее жирный йогурт и снизьте калорийность с 122,4 до 116,3 ккал.

Ингредиенты
Порций: – 11
Куриное филе 1000 г
Яйцо 1 шт
Сливки 10% 100 г
Соль 4 г
Перец 2 г
Укроп 10 г
На порцию калории: 122.4 ккал

Белки: 22.05 г
Жиры: 2.9 г
Углеводы: 0.53 г

Приготовление:

1. Подготовьте куриное филе: очистите от жира, плёночек и сухожилий
2. Положите мясо в измельчитель или мясорубку и превратите его в куриный фарш.
3. Добавьте специи по необходимости. Я использую соль и чёрный перец.
4. Мелко измельчите укроп (или другую зелень), добавьте его к фаршу. Затем влейте сливки и хорошенько перемешайте.
5. Сформируйте котлетки из куриного фарша. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то жарьте котлетки без масла. Если у вас любая другая сковорода, то добавьте растительное масло перед жаркой. В идеале его должно быть немного и добавлять его стоит силиконовой кисточкой.
6. Для того, чтобы сохранить сочность котлет, не зажаривайте их до тёмной корочки. Золотистая корочка, как на фото, гарантирует вам, что котлетка будет ОЧЕНЬ сочной.
7. Сделайте чесночный соус. Он идеально сочетается с этими котлетками.

Приятного аппетита!
Понравился рецепт???
Поделись с другом!!!
За лайк - БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!

#mgolysheva #МГолышева #еда #кулинария #рецепт #вкусно #салат #десерты #завтрак #закуски #бутерброды #чай_кофе #супы #напитки #рыба #пицца #соусы #тесто #крема #советы

Хочешь зарабатывать?
Хочешь путешествовать за счёт компании? Тогда тебе к нам! В самую крутую команду!!!
Пиши в личку)))
Дам ссылку на презентацию бизнеса.