смотря какая плесень - зеленая это канцероген, а белая целебная  - из нее впервые выделили пенициллин

От Рокфора никто не умер)

Готова поспорить, что это было совсем не так ....

Люблю сыр и с голубой, и с зелёной, и с белой плесенью. Встретила в инете женщину, которая утверждает, что не любит сыр с плесенью. Нужно начать кушать его следующим образом. Приготовить кофе, на тоненький кусочек бородинского хлеба намазать тонким слоем сливочное пасло. Затем сверху положить немного сыра с голубой или с зелёной плесенью.  Кушать бутер и запивать чёрным кофе. ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! "Отвал башки"!

И колбаса, и хлеб, и сыр у нас с плесенью. Ешь-не хочу!!