https://www.youtube.com/watch?…og&index=2
ВКУСНЕЙШИЕ ЧЕБУРЕКИ, КАК В СОВЕТСКОЙ ЧЕБУРЕЧНОЙ.. Ингридиенты для теста:
Мука - 0,5кг
Вода холодная- 200мл
Растительное масло - 4 столовые ложки
Соль - чайная ложка без горки

фарш---500 гр свинины. 2 гол. лука через мясорубку + специи. соль. перец. кориандр. чеснок по желанию. 3- зубчиков + 150 мл воды. хорошо перемешать и подержать в холод. мин 30-40. раскат лепёшку тонко.+ начинка на одну половинку круга 1ст.л.края слепляем. вилкой край склееваем. и обжарив. на сковороде с раст. м. можно переворачивать с 2 сторон. чтобы фарш прожарился..кладём на тарелку с бумажным полотенцем.