ОБО ВСЕМ

Обо Всем
7 марта 2023

Омлет с помидорами, сыром и зеленью

Ингредиенты:
яйца куриные — 4 шт.
помидоры черри — 20 шт.
молоко — 100 мл
сыр — 45 г
сливочное масло — 20 г
зелень рубленая — 1 горсть
соль — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Сыр натереть на мелкой терке, помидоры нарезать на четвертинки.
2. В чашу для приготовления разбить яйца.
3. Взбить яйца венчиком в течение 20–30 секунд. Добавить молоко, соль и перемешать до объединения.
4. Поставить сковороду на плиту (на средний огонь). Когда сковорода прогреется, растопить на ней кусочек сливочного масла. Добавить помидоры и потушить в течение нескольких минут.
5. Влить в сковороду яичную смесь и слегка перемешать (около 20 секунд), это условие необходимо для полноценной прожарки омлета.
6. Добавить зелень, накрыть крышкой и оставить на плите на 3–4 минуты. Когда омлет уже почти затвердел, убавить огонь на минимум и добавить натертый сыр. Дать постоять 15 секунд. Затем снять блюдо с огня и свернуть конвертиком (завернуть края омлета вовнутрь с трех сторон).
7. Выложить омлет на тарелку, по желанию, можно добавить зелень, натертый сыр и половинки помидоров черри.