Фотострана » Интересные страницы » Развлечения » ОБО ВСЕМ » Рецепт капустки. Ловите и запомните навсегда! Не прогадаете! Капуста маринованно-квашеная, любимая, ...
Рецепт капустки. Ловите и запомните навсегда! Не прогадаете! Капуста маринованно-квашеная, любимая, самая вкусная. А какая красивая! Взгляните только на бирюзовый осоловевший чесночок!
Всё просто и быстро:
1. 1 литр воды, стакана сахара, 2 ст. ложки соли (с небольшим верхом), стакана подсолнечного масла вскипятить
2. снять с огня
3. 3/4 стакана столового уксуса долить кипяченой водой до стакана и влить в маринад
4. В большую миску положить слоями: 1 приличный кочан шинкованной капусты, 5 морковок (порезать кружочками), 1 головку чеснока (мелко порезать).
5. .Залить горячим маринадом, прижать, чтобы капуста была закрыта
6. Готова через 2 часа, можно на ночь оставить. По банкам и в холодильник. Приятного!
Елена, я только такую признаю квашенной и полезной.
РЕЦЕПТ ТОТ ЖЕ_ НО БЕЗ УКСУСА И ЗАЛИТЬ ХОЛОДНЫМ РАСТВОРОМ и+ больше чеснок + горького перчика немного+ на дно банки укропчик,через два дня это вкуснятинка\\\ можно в инете посмотреть много рецептов " Армянская турша!"
Выглядит не очень...
Квасила в этом году, хрустит...
Хороший рецепт: "...стакана сахара, ... стакана подсолнечного масла". На глаз? И если честно, для меня такой цвет "бирюзового осоловевшего" чеснока выглядит не очень аппетитно и эстетично.
Чеснок точно китайский. Он в маринаде с уксусом синеет. Химия китайская так реагирует. Был грех как-то помидоры замариновать надо было, а в деревню ехать некогда было. Купила в магазине несколько головок чеснока. Так в маринаде он посинел. Мои даже есть не стали эти помидоры. Благо несколько банок с ним сделала. Не все.
И зачем масло в капусте??? Это ж маринованная капуста, а не салат. Ну, кому хочется, можно в тарелке заправить при подаче. Зачем весь маринад поганить?
В деревне по подобному рецепту делали. Масла набухали. Банка вся липко-масляная. Холодильник заляпали. Капусту есть не стали. Сноха поругалась и унесла соседской корове. Теперь только квашенную делают. Ее все едят.
Это салатная капуста типа "Провансаль",действительно ооочень вкусная.начинаешь есть даже когда еще не остыла,но вкус лучше.когда постоит часов 5-6.Морковь лучше на корейской терке,а не кружочками и соли 2л -на любителя.хватит и 1,5 и со столовым уксусом.кто не хочет заморачиваться и разводить,можно просто линуть 1ст.л эссенции прямо в кипящий маринад.добавив туда еще острого перчику и душистого несколько горошков.Долго она не хранится,но уверяю,что испортиться не успеет.съедается за день-два
войдите, используя
или форму авторизации