Говядина по-строгановски; телятина «Орлов»; птица по-столичному; рулет из свинины по-русски; рагу из потрохов; рябчик в сметане; рубцы отварные.

Блины с красной икрой, уха из стерляди, копчёный осётр и тд и тп, а вовсе не щи и каша-это уже наследие революции и войн, которые обнищали нашу страну.

Таня,для начала хотя бы узнать надо, кто такие Строгановы и кто такой Орлов .То ,что вы перечислили-это стол очень богатых людей.Созданный под влиянием европейских традиций.Понятно,что стол воеводы или купца или промышленника отличался от крестьянского. И уж чушь про каши.Перловая каша-любимое блюдо Пета Первого.И понятие суточные щи-это типичная русская кухня

Тут кто-то упомянул о таком блюде, как Буйабес, по сути это уха, которую ели бедные рыбаки в Марселе. А сейчас это блюдо очень дорогое, из-за сложности в приготовлении. У русских свой ответ на это-тройная уха

Так что всё относительно, это я к тому, что вы называете ,,стол очень богатых людей"

Хорош сраться! Идите жрать, подано.)

Лена,не было угомонитесь уже.Тройная уха-это тот же самый буйабес,но его ели бедные французы,а у нас богатые русские в том числе .Вопрос в том,же европейская кухня бедняков популярна и поныне. Пицца в Италии та же самая.Как много у нас любителей тюри? Как много сейчас едят пареную репу?Тот же самый картофель стал популярен в России только в ХIХ веке.Его из Европы,кстати завезли.А до этого только репу и варили.Так надоели эти тупые понты.Скажите спасибо за кофе,майнез,шоколад.

Еште вы свою тюрю,варите репу(не трогайте картофель!!). Никто не ругает русскую кухну.Что росло то и ели .Но фыркатьв сторону других национальных кухонь,при этом есть майонез,картошку,пиццу,шашлыки,оливье шоколад,круассаны, пить кофе как то нелогично.

Кстати,такое популярное унас оливковое масло в дореволюционнойРосии называли "деревянным".И что то мне подсказывает,что это не совсем древнерусская кухня.

Александр,с женщинами сруться только импотенты или плохие любовники.Много инфы о себе сливаешь.