ОБО ВСЕМ

Обо Всем
28 июня 2017

@.

Пирог Сахарный

Сахарный пирог- очень вкусная выпечка! Пропитывается сливками, на вкус изумительный, получается как с кремом! Готовится просто, съедается за 5 минут)) Единственный минус- одной порции маловато, лучше выпекать сразу двойную!)
После приготовления вы получите 4 порции
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты
мука, 250 грамм
молоко, 100 мл
яйцо, 2 штук
дрожжи, 15 грамм
сливочное масло, 150 грамм
сахар, 100 грамм
сливки, 200 мл
соль, 1 щепот.
ванилин, 1 щепот.
Способ приготовления
Подготовим опару: в подогретое молоко добавляем 1 ч.л. сахара и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 5-10 минут. Два яйца смешаем со сливочным маслом. В муку добавляем ванилин и соль. Опару перемешиваем с яйцами и добавляем туда постепенно муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто подходить. Для сахарной крошки перемешаем сливочное масло с сахаром и уберем в холодильник. Тесто выкладываем в застеленную пергаментом форму и даем постоять еще минут 15 для подъема. Затем в тесте делаем углубления и засыпаем туда сахарную крошку и посыпаем весь пирог. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов до полуготовности, минут 20. После этого пропитываем его сливками и ставим в духовку ещё минут на 5-7. Приятного чаепития!