ОБО ВСЕМ

Обо Всем
29 марта 2017

Р.
ВКУСНО!!!

Рецепт вкусного сала!

Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления такого вкусного и полезного продукта, как САЛО!

Берем сам продукт ( 500 гр). Моем, режем (последовательность обязательна).

Откладываем продукт отдыхать, а сами займемся рассолом.
Берем кастрюлю, наливаем литр воды (на наши 500гр), бросаем туда ломанные листики лаврового листа, луковую шелух у(10гр), тертую зиру, черный молотый перец, щепотку паприки, пару головок чеснока и 4 столовые ложки соли.
Доводим до кипения и получаем примерно такую картину.

Далее опускаем наши куски в закипевший рассол и оставляем на маленьком огне под крышкой 30-40 мин.

Пока сало варится, займемся приготовлением самой простой и надеждой смесью для смазывания.
Берем крупную головку чеснока и без жалости давим.
Кроме этого, измельчаем перец-горошек в труху.

Прошло 30-40 минут. Достаем сало и натираем смесью.

Берем чистый целлофановый пакет и кладем туда натертые куски сало.
Пакет кладем в холодильник (не в морозилку) и забываем про него на 12 часов.

В итоге получаем нечто потрясающее.