ОБО ВСЕМ

Обо Всем
25 ноября 2016

)))

Получилось просто сказочно вкусно... Салат "Сказка".

Такой салат украсит любой праздничный стол и оставит довольными ваших гостей.
Ингредиенты:

500 г телячьей вырезки
450 г шампиньонов
2 средних моркови
6 яиц
пучок зелeного лука
1 средняя головка репчатого лука
растительное масло
0, 5 спелого граната
пучок укропа
300 г майонез


Отварить до готовности телячью вырезку в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.
Отварить морковь, почистить и натереть на средней тeрке.
Яйца отварить, почистить, отделить три желтка (их отдельно нужно натереть на мелкой тeрке), все остальные яйца и оставшиеся белки натереть на средней тeрке.
Зелeный лук порезать.
Репчатый лук порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, добавить порезанные грибы, посолить и обжаривать до готовности (до полного испарения жидкости), остудить.
Гранат почистить, укроп мелко порезать.
Форму для салата смазать майонезом.
Салат выкладывается в следующем порядке:

телятина (нижний слой)
зелёный лук
яйца
грибы с луком
морковь
желтки
майонез + украшение из гранатовых зёрен

Каждый слой смазать майонезом.
Вокруг салата посыпать укропом.