ОБО ВСЕМ

Обо Всем
11 июня 2016

:) Торт сливовый с ананасом (без выпечки) Выносим на ваш суд, уже опробованный рецепт, очень замечательного и вкусного рецепта десерта, к тому же еще и без выпечки. Смеем вас заверить, что будете облизывать пальчики. Немножко возни, но поверьте этот торт, этого стоит. Ингредиенты: 400 г печенья савоярди 200 гр сахара 100 гр молочного шоколада, нарезанного 4 ст. ложки крахмала (кукурузного) 1 пакетик черного чая 4 яичных белка гвоздика по вкусу 1 ананас, очищенный и мелко нарезанный 300 г слив без косточек 1 литр молока 1 стакан кипящей воды 4 яичных желтка просеянных 230гр. сливок 1 стакан сладкого белого вермута Приготовление: В средней кастрюле смешайте ананас с 75 гр. сахара и гвоздикой. Варить, периодически помешивая на медленном огне, чтобы размягчить. В случае необходимости, помочь вилкой. Дайте остыть и отложите в сторону. Подготовить сливовый крем, положить в небольшую миску сливы и пакетик черного чая. Полить кипящей водой и дайте отстояться где-то час. Затем в блендере взбейте до консистенции пасты. В средней кастрюле смешайте молоко, крахмал, 6 ст. ложек сахара, яичные желтки и варить, постоянно помешивая, пока не загустеет. Теперь снять с огня, и добавить сливовую пасту, тщательно перемешать и отложить в сторону. Подготовка сливочного крема. Взбить 4 яичных белка в миксере с 3 ст. ложками сахара. Переложите и добавьте сливки, размешав осторожно и отложите в сторону. Собираем торт следующим образом: печенье пропитанное вермутом , сливовая паста, печенье смоченное в вермуте, ананасовый крем, печенье пропитанное вермутом, сливовая паста, печенье смоченное в вермуте и заканчиваем сливочным кремом, украшаем крошками молочного шоколада или стружкой. Охладить в течение двух часов перед подачей на стол.