ОБО ВСЕМ

Обо Всем
23 мая 2016

КУРИНО-СЫРНЫЕ РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ

Из серии «гости на пороге» - для всех любителей курицы, сыра и их прекрасного сочетания. Такие котлетки готовятся быстро, на вкус - очень даже оригинальные...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

300 грамм куриной грудки
1 яйцо
100 грамм сыра
Перец и соль по вкусу
Для жарки - растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Одну филейку куриной грудки моем и обсушиваем. Если грудка небольшая, - берите две.
Нарезаем её на мелкие кусочки.
На крупной терке натираем сыр.
К нарезанному мясу добавляем сыр, яйцо, соль и перец.
Вымешиваем.

Теперь формуем котлетки.
Выкладываем котлеты на хорошо разогретую сковородку, жарим, не переворачивая, пока не побелеет верхняя часть мясного изделия.
После того, как поджарилась нижняя часть котлетки, закрываем сковороду крышкой, буквально на минутку - весь процесс жарки займет около 10 минут.

Получаются очень сочные, аппетитные котлетки с расплавленным внутри сыром и хрустящей корочкой.

Подаем с овощным салатом или любым гарниром.
Приятного аппетита!