ОБО ВСЕМ

Обо Всем
28 апреля 2016

Наш жизненный эликсир - солнечный одуванчик

Издревле в русской народной медицине одуванчик называют жизненным эликсиром и применяют при лечении различных заболеваний. Одуванчик нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина, хорош при авитаминозах, сок листьев удаляет пигментные пятна на лицах красавиц.
Листья одуванчика содержат до 5% протеина, богаты витаминами С и Е , каротином, железом, кальцием, магнием, фосфором и йодом. В пыльце есть медь, никель, бор и кобальт. В корнях к осени накапливается природный полисахарид инулин и другие полезные вещества.
На Руси отвар одуванчика давали пить ослабленным больным, им лечили простуду, ангину, заболевания желудка и кишечника. Масляную настойку применяли при ожогах и ранах. А на Востоке это растение использовали для профилактики старости.
Считается, что простой одуванчик может излечить от 100 недугов! А варенье из его цветков не только порадует нереальным вкусом, но и поможет при бронхиальной астме и хроническом бронхите.
Моя соседка по даче, у которой , кроме одуванчиков , на участке ничего больше не растет, решила использовать эти солнечные цветы с пользой для себя и в прошлом году сварила сироп. У нее осталась маленькая бутылочка и мы с ней вечером пили потрясающий вкусный чай. В красивые пиалушки моя соседка налила по 3 столовые ложки золотистого одуванчикового сиропа , залила его кипятком из чайника, накрыла блюдцами и укутала полотенцем. Через пять минут чай был готов и мы небольшими глотками стали пить солнечный эликсир здоровья...

Сироп готовить очень просто:
200 цветков одуванчика, 1 лимон, 800 гр. сахара, 1 литр воды.
Соцветия одуванчика и измельченный лимон без кожуры залить водой и варить на медленном огне 10 минут. Снять с огня и дать настояться 12 часов. Затем процедить, добавить в жидкость сахар и варить на медленном огне до загустения.
Разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.

В этом году моя соседка собирается варить варенье из одуванчиков.... Говорит, что оно напоминает нектар....

Придёт июнь, беспечный и заманчивый,
Напялит фартук, и большим ковшом
Начнёт делить вино из одуванчиков
На всех, кто за вином к нему пришёл.

И я пойду с бутылкой двухлитровою,
В которой был, наверно, лимонад,
И полную набрать её попробую,
Июнь нальёт - не жаль ему вина.

Плесну себе в стаканчик - для решимости,
Немного захмелею, и тогда
Записку напишу: "в саду есть жимолость,
Сегодня в восемь. Буду очень ждать"

И сяду, буду ждать тебя и вечера,
Ведь если ты в тот вечер не придёшь,
То больше и надеяться мне нечего -
Придёт июнь, пройдёт июнь, ну что ж...