ОБО ВСЕМ

Обо Всем
25 апреля 2016

ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД

Классический простой лимонад
5 Лимонов; 2 л Воды; 10 ст.л. Сахара
Добываем лимонный сок на цитрусовой ручной соковыжималке или без нее. Воду наливаем в кастрюлю, ставим на средний огонь. Добавляем сахар. Помешивая, ждем пока он растворится. Пробуем. Регулируем сладость. Доводим до “почти кипения” и выключаем огонь. Даем немного остыть. В отдельный графин наливаем лимонный фреш, за ним – сахарный сироп. По вкусу добавляем цедру 1/2 цитруса (лимона, грейпфрута, мандарина, лайма) или веточку мяты.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Домашняя Фанта
8 Апельсинов (только корочки); 4 Лимона (сок и мякоть); Сахар — 2кг; Вода
Апельсиновые корочки заливаем кипятком и настаиваем сутки. Корочки вынимаем и пропускаем через мясорубку. Жидкость нагреваем до кипения и заливаем ею массу из корочек — настаиваем еще сутки. Процеживаем, корочки выбрасываем, а в жидкость добавляем 2 кг сахара, кипятим и добавляем лимонный сок. Полученный сироп лучше всего разводить газированной охлажденной водой.

Арбузный лимонад

4 стакана мякоти Абруза; 2 Лайма; 2 ч.л. Меда

Арбуз, мед и сок лаймов смешиваем в блендере и взбиваем до однородного состояния. Готово:)
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Имбирный лимонад

4 Лимона; 4-5 см корня Имбиря; 10 ст.л. Сахара; 2 л Воды

Нагреваем 250 мл воды. Растворяем в ней сахар, добавляем очищенный и натертый имбирь. Доводим до кипения и выключаем огонь. Оставляем на 15 минут. В немного остывшую смесь вливаем оставшуюся воду и фреш из 4 лимонов. По вкусу добавляем мед.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Домашняя Пина-Колада

Ананас (нам понадобится сок) — 1/2 стакана; Лимон (для сока) — 2 шт; Яйцо (белки) — 2 шт; Газированная вода — 1 стакан; Лед

Яичные белки взбить с соком лимона, ананасовым соком так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Процедить через сито, чтобы мякоть не попала в лимонад. Рздробить мелко лед, долить в смесь газированную воду, разлить лимонад по стаканам.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Огуречный домашний лимонад

2 Огурца; 4 Лимона; 1 ст. газированной воды; Сахар; Лед

В блендере измельчить огурец до пюреобразного состояния. Процедить через марлю или сито. В него добавить сок лимонов, воду, при желании сахар. Убрать в холодильник. При употреблении украсить все прямо в стакане долькой огурца, веточкой мяты, долькой лимона.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Черничный лимонад

Лимон – 6 шт; Вода – 2 стакана; Сахар – 1 стакан; Черника — 1/2 стакана; Лед (колотый) – 2 стакана

Способ приготовления:
С 4-х лимонов срезать цедру, выжать сок. В большой кувшин налить два стакана воды, высыпать сахар, туда же добавить лимонную цедру и вылить лимонный сок. Перемешать. В блендере или ложкой для пюре измельчить чернику и добавить в лимонад. Поставить в холодильник. Охлажденный лимонад разлить по стаканам и украсить ломтиками лимона.