Вкусные руки

Вкусные Руки
17 мая 2015

Окрошка на кефире и газированной воде
Ингредиенты:
4 шт. - средних картофеля,
4 шт. - куриных яйца,
5 шт. - огурцов,
150 г. - салями,
220 г. - редиса,
2 пучка - зеленого лука,
1 пучок - укропа,
1 л - кефира,
900 мл - газированной воды,
соль,
уксус - по вкусу,
сметана - для подачи.
Приготовление:
Сварить сначала картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками.
Куриные яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить.
Свежие огурцы мелко порезать, 1 огурец и редис потереть на терке.
Салями порезать небольшими кубиками.
Зелёный лук мелко порезать.
Сложить все ингредиенты в большую ёмкость.
Налить холодный кефир.
Добавить холодную газированную воду.
Посолить и добавить уксус, по вкусу, перемешать.
Остудить и подавать.