ДОМАШНЯЯ КУХНЯ ✓ Рецепты ✓ Кулинария

Домашняя Кухня ✓ Рецепты ✓ Кулинария
30 января 2015

Картофель Шато

Ингредиенты:
6-8 средних размеров картофелин
сливочное масло
2 ст.л. оливкового масла
соль
белый перец

Приготовления:
1.Чистим и моем картофель
2.Аккуратно, острым ножом вырезаем из картофелины форму «бочонка». Так картошка смотрится намного симпатичнее и из-за маленького размера лучше прожаривается
3.Вот такие аккуратные бочонки должны получиться из нашей картошки
4.Далее бланшируем. В кипящую воду опускаем картофелины и варим примерно 5-7 минут
5.Вытаскиваем картофель и даём ему стечь
6.Далее разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем 2 ст.л. оливкового масла,растапливаем в нём сливочное
7.Выкладываем картошку и на среднем огне обжариваем со всех сторон до уверенного золотистого цвета. Солим и перчим после того, как вынули готовый картофель из сковороды

Приятного аппетита!