ДОМАШНЯЯ КУХНЯ ✓ Рецепты ✓ Кулинария

Домашняя Кухня ✓ Рецепты ✓ Кулинария
26 января 2015

Вишневый торт (без выпечки) 300ккал.

Ингредиенты:
- 150 г бисквитного печенья
- 125 г сливочного масла
- 300 г творожного сыра
- 150 г натурального йогурта
- 100 г сливок (11%)
- 2 cт.л. лимонного сока
- 1 п. желатина (10 г)
- 50 г сахара (кому не сладко, можно и 100:)
- ванилин
- вишневое желе
- свежая вишня

Приготовление:
1. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, сливочное масло растопить и соединить с крошкой.
2. Дно разъемной формы выстлать бумагой для выпечки, выложить масляную крошку, разровнять и слегка прижать ладонями, а затем поместить в холодильник на 30-40 минут.
3. Желатин замочить в 100 г сливок, дать набухнуть, через 20-30 минут поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится...НЕ КИПЯТИТЬ...затем, после полного растворения оставить остывать.
4. Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, лимонным соком и ванилином. добавить в крем разбухший желатин, хорошенько перемешать и эту массу выложить на корж, разровнять и поставить на 2 часа в холодильник,чтобы крем застыл.
5. Половинки вишен выложить на торт, залить теплым желе (я взяла готовое желе из пакетика,но можно приготовить и самим).
6. Готовый торт убрать в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!