Очень часто делаю котлеты с капустой,и не в целях экономии,беру куриный фарш и тру капусту на крупной терке примерно 2:1 (2 части фарша,1-капусты) разбиваю туда яйцо,солю,режу мелко луковицу,и специи всякие по вкусу,выкладываю ложкой на сковородку и обжариваю быстро...как то так! Моим нравиться..и не очень калорийно!