РЕЦЕПТЫ МЕНЮ БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ, ПРИКОРМ МАЛЫШАМ

Рецепты Меню Блюда Для Детей, Прикорм Малышам
2 января в 07:18

ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ С ШАМПИНЬОНАМИ И КАРТОФЕЛЕМ
Рекомендуется детям: от 2 лет
Время приготовления: от 50 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
овсяные хлопья 100 г
свежие шампиньоны 250 г
лук репчатый 1 шт.
картофель 1 клубень
чеснок 2 зубчика
черный молотый перец 0,5 ч. л.
соль по вкусу
подсолнечное рафинированное масло 100 мл
петрушка несколько веточек
Совет! Если вы используете овсянку грубого помола, то ее необходимо отварить до готовности, следуя инструкции на упаковке.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Овсянку пересыплем в глубокую посуду. Зальем ее крутым кипятком так, чтобы вода полостью покрыла хлопья. Накроем их крышкой и оставим набухать на протяжении 15 минут.
2. Картофель помоем, очистим. Порежем его на небольшие кусочки произвольной формы. Луковицу очистим, крупно порежем. Зубчики чеснока очистим и помоем. Соединим перечисленные ингредиенты в чаше блендера.
Измельчим их в однородное пюре. Также овощи можно измельчить на мелкой терке или пропустить через мясорубку.
Шампиньоны помоем. Порежем грибы максимально мелко, чтобы они полностью прожарились во время приготовления котлет.
3. В глубокой посуде смешаем измельченные овощи и порезанные свежие грибы.
Запаренные овсяные хлопья откинем на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Добавим их к остальным ингредиентам.
Зелень петрушки помоем и мелко нашинкуем. Добавим зелень в фарш. Посолим и поперчим смесь.
Тщательно все перемешаем, добиваясь однородной консистенции.
4. Нальем на сковороду масло и дадим ему время нагреться. Столовой ложкой выложим на сковороду фарш, формируя небольшие круглые котлеты.
Обжарим их до золотистого цвета с двух сторон. Чтобы изделия лучше держали форму, не наливайте на сковороду слишком много масла. Если котлеты разваливаются, добавьте в фарш немного муки или панировочных сухарей.
Приятного аппетита!
Источник: vkusno-i-prosto,ru
#Рецепты_ДЕТЯМ_ОТ_2_ЛЕТ@knigareceptovmamam
#котлеты #рецепты #ребёнку #котлеты #веган #грибы #правильное_питание # пп #малышам