Впечатления Питера

Впечатления Питера
17 апреля 2018

Пышечная на Большой Конюшенной, 25

Универсальное петербургское место, где можно подкрепиться, — это пышечная. Самая известная пышечная — на Большой Конюшенной. Там почти всегда многолюдно, но ностальгия по советскому прошлому обеспечена, как горячими пышками, так и аутентичным интерьером.

Пышки на Большой Конюшенной — это классика жанра. Мягкие колечки в золотистой хрустящей корочке посыпаны сахарной пудрой. Что может быть более романтичным и заманчивым? Их нужно есть горячими: если пышки остынут, пропадет вся их нежность и воздушность. К пышкам полагается стакан кофе с молоком или лимонад — такова эстетика заведения. Резидент и любимец посетителей пышечной на Конюшенной — легендарный рыжий кот. Вывеска на двери гласит, что пышечная существует с 1958 года. В пышечную можно водить иностранцев и демонстрировать её как сохранившийся памятник советской культуры.