Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
14 августа 2015

Испанская фриттата

2 ст ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока
100 г тертого сыра (желательно микс из сыров)
4 яйца
1 ст ложка сливок
1 помидор или 5-6 шт черри
3 сосиски
укроп, базилик и др зелень
В неглубокой сковороде диаметром примерно 25 см на среднем огне нагрейте оливковое масло, зубчик чеснока разрежьте на 2-3 ломтика, добавьте к маслу, обжарьте до золотистого цвета, затем выньте- он вам больше не понадобится!
В сковороду добавьте сосиски, обжарьте до небольшого румянца( можете порезать их как вам захочется, а можете 2 раза надрезать "попки" , чтобы в процессе приготовления они приняли красивую форму))
Затем добавьте в сковороду помидор, нарезанный на небольшие кубики, или разрезанные на 2 части черри.
Включите духовку на 180'. Яица взболтайте, добавьте сливки, подсолите, перемешайте и перелейте в сковороду! Через 2-3 минуты (яица должны схватиться) добавьте сыр, и отправьте омлет в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился!
Достаньте фриттату, украсьте любимой зеленью и подавайте
Приятного аппетита!