Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
11 декабря 2025

Легендарный салат "Гнездо глухаря"

Состав:

• Окорок куриный варёно-копчёный – 2 шт
• Белки яиц – 6 шт
• Кукуруза – 1 банка
• Огурцы – 2 небольших
• Красный лук – 1 шт
• Майонез
• Уксус (я брала яблочный)
• Картофель – 1 шт
• Растительное масло

Приготовление:

Всё нарезаем и смешиваем в миске.

Лук обязательно мариную: уксус + вода 1:1, 15 минут.

Картофель натираю на тёрке для корейской морковки, промываю в холодной воде и хорошо просушиваю. Жарю во фритюре до золотистой хрустящей соломки.

Салат выкладываем в тарелку и сверху украшаем картофельной соломкой — получается эффект «гнезда».

Автор рецепта: monakhovan