Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
12 апреля в 11:15

ГУЛЯШ по Рецепту 1954 года

Говядина 700г
Репчатый лук 1шт
Томатная паста 3ст.л с горкой
Вода 800мл
Сливочное масло
Растительное масло
Лавровый лист
Чёрный молотый перец

Способ приготовления
1. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле с добавлением растительного
2. Добавляем нарезанную говядину и обжариваем 20 минут
3. Посыпаем мясо мукой и обжариваем ещё 5 минут
4. Заливаем томатной пастой разведенной в бульоне или водой
5. Солим, добавляем лавровый лист и чёрный молотый перец
6. Выставляем минимальный огонь и тушим под закрытой крышкой 1.5 часа
7. Когда говядина станет мягкой можно снимать с плиты
8. Подаём гуляш вместе с пюре