Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
16 февраля в 21:05

Салат с баклажаном и куриным филе

Состав:
• баклажан – 1 шт.
• болгарский перец – 2 шт.
• мясо куриное – 200 г.
• лук красный – 1/2 шт.
• зелень укропа – по вкусу
• соль, перец, чеснок, кунжут

Заправка:
• сметана – 2 ст. л.
• горчица в зернах – 1/2 ст. л.
• оливковое масло – 1-2 ст. л.

Приготовление:
1. Баклажан пожарить и тонко нарезать. Болгарский перец нарежьте тонкими полосками.
Заранее приготовленное куриное филе разделить на волокна.
Лук нарежьте полукольцами.
Зелень мелко нарежьте.
2. В глубокой миске смешайте нарезанные баклажаны, болгарский перец, мясо, лук и зелень.
3. Приправьте солью, перцем и выдавленным чесноком. Хорошо перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте сметану, горчицу в зернах и оливковое масло. В конце добавляем кунжут.