Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
26 апреля 2023

Спагетти болоньезе

Приготовьте любимую пасту принцев Уильяма и Гарри дома для всей семьи по рецепту придворного шеф-повара.

Ингредиенты:
800 г мелко нарезанных помидоров
500 г говяжьего фарша
2 кубика говяжьего бульона
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. муки
2 палочки сельдерея
2 зубчика чеснока
1 натертая луковица
мелко нарезанная крупная морковь
2 чайные ложки вустерширского соуса
соль и перец

Как готовить?
1Нагрейте масло в сковороде. Затем добавьте лук, сельдерей и чеснок - готовьте на небольшом огне 3-5 минут.
2Увеличьте огонь, добавьте помидоры, бульон, соус и пропущенный через мясорубку фарш, затем убавьте огонь до среднего и варите смесь под крышкой 25 минут (периодически помешивая и добавляя воду). 3Приправьте соус солью и перцем (для пикантности можно добавить сухое красное вино). 4Приготовьте спагетти в кастрюле до состояния аль-денте.