Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
25 апреля 2023

САЛАТ "КУРИЦА ПОД КАЙФОМ"

На форму 17 см:

- 300 - 350 г копчёной курицы (у меня был окорочок)
- 3 отварных яйца
- 2 средних помидора
- 100 г сыра (любых твердых сортов)
- 4 ломтика белого батона
- 1 ст л мака
- майонез
- 50 мл растительного масла
- специи
- 1 зубчик чеснока

С нижнего слоя:

1. Курицу нарезать небольшими кусочками

2. Яйца нарезать кубиком

3. Помидоры нарезать кубиком и дать стечь жидкости, например, поместив на время в дуршлаг. Слой помидоров немного посолить

4. Сыр натереть на крупной тёрке. В оригинальном рецепте сыр тоже нарезали кубиком

Каждый слой смазать майонезом

Готовим сухарики:

1. С ломтиков батона срезать корочку и нарезать кубиком

2. Чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить соль, перец, копчёную паприку (или любые специи на ваш вкус), растительное масло. Все перемешать и вылить в разогретую сковороду через ситечко (иначе чеснок начнёт "гореть")

3. Обжарить кусочки батона в пряном масле до румяной корочки.

Выложить на салат перед подачей, чтобы сухарики не размокли

Мак поджарить на сухой сковороде и посыпать сверху на салат.