Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
22 июля 2021

Картофель с лимоном и базиликом

Простой, но изысканный — так можно описать вкус этого блюда. Всего несколько ингредиентов сделают из простой вареной картошки что-то необычайно вкусное!

800 г мелкого молодого картофеля
2 ст. бульона или воды
ст. лимонного сока
1 ч. л. лимонной цедры
ст. свежего базилика
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец

Картофель нарезать пополам, снять цедру лимонов и выдавить сок. В кастрюле нагреть бульон или воду, добавить картофель, лимонный сок, оливковое масло, 1 ч. л. соли и перец. Варить 20-25 мин, пока картофель не станет мягким.

Когда картофель размягчится, слить жидкость и добавить лимонную цедру, мелко нарубленный базилик, немного оливкового масла и лимонного сока. Хорошо перемешать перед подачей.