Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
30 июня 2021

Цветная капуста в сырном кляре

Сырный кляр придает простому вкусу цветной капусты очень приятное обрамление. Хорошо на закуску или гарнир.

400 г цветной капусты
4 яйца
150 г тертого сыра
1 ч. л. соли
4 ст. л. муки
масло для жарки

Цветную капусту разделить на соцветия, отварить 2-3 мин и откинуть на дуршлаг. Тертый сыр смешать с яйцами, мукой и солью, перемешать. Окунуть каждое соцветие в кляр и жарить по 4-5 мин с каждой стороны.