Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
23 июня 2021

Картофельные лепёшки на сковороде

Когда остается картофельное пюре можно сделать с ним такие аппетитные лепешки — после обжарки они становятся хрустящими и очень вкусными!

400 г картофельного пюре
60 г муки
2 яйца
80 мл молока
35 г сливочного масла
растительное масло для жарки
соль, перец, паприка

Смешать картофельное пюре с мукой, яйцами, растопленным сливочным маслом, молоком, солью и специями. Перемешать, чтобы получилось тесто консистенции сметаны.

Разогреть и смазать сковороду, выложить картофельную массу и разровнять в блинчик. Обжарить с двух сторон до румяности по 4-5 мин.