Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
19 января 2021

Картофельные палочки с сыром

Рецепт из серии быстро и вкусно

Ингредиенты :
250 гр картофеля
1 яйцо
200 гр творога
1 зубчика чеснока (или молотого 1/2ч.л)
Соль,Специи по вкусу
Зелень гр 20-30, у меня укроп
80 гр муки
120-150 гр сыра

Картофель чистим, отвариваем и пюрируем.
Добавляем к остывшему пюре творог и яйцо. Все ещё раз хорошо перемешиваем.
Далее добавляем оставшиеся ингредиенты. У нас получается нежное тесто, делим его на равные части, у меня получилось 8 частей по 74 грамма каждая.
Теперь каждую часть раскатываем в лепешку, в середину укладываем брусочек сыр (сыр делим тоже на равные 8 частей)
Наш сыр закрываем лепешкой и формируем такие брусочки.
Жарим с двух сторон на капле масла, я постаралась ещё и боковушки обжарить.