Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
29 декабря 2020

"Ёлочка" — слоеный салат из куриного филе с черносливом

Ингредиенты:
-Отварное куриное филе — 300 грамм
-Морковь вареная – 2 штyки
-Лук – 1 головка
-Уксус 9% — 1 столoвая ложка
-Сахар – 1 чайная лoжка
-Яйца, сваренные вкрутую – 3 штуки
-Чернослив – 250 грамм
-Грецкие орехи – 100 грамм
-Твердый сыр – 200 грамм
-Майонез
-Укроп, зёрна граната и консервированной кукурузы

Приготовление:
Лук, нарезанный кубиками, залейте кипятком и замаринуйте, добавив сахар с уксусом. Оставьте на 20 минут.
За это время подготовьте остальные ингредuенты для салата. Чернослив нарежьте полосками, филе — кубиками. Предварительно на пару минут залейте сухофрукты горячей водой, так они станут мягче.
Морковь и белки яиц натрите на крупную тёрку, желтки и сыр – на мелкyю.
Порубите орехи.
Слои выкладываются в такой последовательности: курица – лук – желтки – чернослив – белки яиц – морковь – сыр. Каждый новый слой майонезом.
Уберите в холодильник на пару часов.
Чтобы придать блюду праздничный вид, выложите из укропа «ёлочку», украсьте «бусами» из зёрен граната и кукурузы.
Уберите в холодильник, ставьте на стол непосредственно перед употреблением.
Приятного аnпетита!