Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
23 декабря 2020

Вкуснейшие картофельные шарики
Нужные ингредиенты
700 гр картофеля
40 гр зелени
1 яйцо
3 затвердевшие булки
120 гр твердого сыра
70 гр муки
соль и черный молотый перец по вкусу
подсолнечное масло по вкусу
Начинаем процесс

В первую очередь предварительно отвариваем картофель. После чего очищаем от кожуры и разминаем в пюре. Солим и перчим вкусу. Если же у вас имеется пюре со вчерашнего дня, то к нему сразу добавляем мелко нарезанную зелень. Хорошо все перемешиваем.
Затвердевшие булочки требуется натереть на тёрке. После чего просеять через сито.
Сыр нарезаем небольшими кубиками.
Теперь возьмём часть картофельной массы и сформируем круглую лепёшку. По центру размещаем кусочек сыра и скатываем в шарик.
Затем в отдельной ёмкости взбиваем яйцо и 30 мл воды.
После чего каждый шарик нам требуется обвалять изначально в муке. Затем - в яичной смеси. А уже после этого – в подготовленных сухарях.
Обжариваем шарики в большом количестве масла, хорошо разогретое предварительно. Времени на процесс жарки уйдёт приблизительно 5 минут.