Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
13 декабря 2020

Запеченные свиные ребрышки

Шикарный аромат и непревзойдённый вкус запечённых, с золотистой корочкой, свиных рёбрышек в соусе, так и манит приготовить с каждым разом всё больше и больше. Попробуйте - это очень вкусно!

Ингредиенты для приготовления:

- Рёбрышки свиные 1.5 кг;
- Лук 2 шт;
- Чеснок 2 зубка;
- Мёд 2 столовой ложки;
- Соевый соус 3.5 столовой ложки;
- Томатная паста 2 столовой ложки;
- Натёртый имбирь 1 чайная ложечка;
- Чёрный перец и соль по вкусу.
• Тщательно промыть холодной водой свиные рёбрышки и нарезать их на порционные кусочки (3-5 рёбер).

• Для соуса: мелко нарезать лук, чеснок, имбирь - всё это поперчить и посолить по вкусу.
Запеченные свиные ребрышки

• Далее: cмешать нарезанные лук, чеснок, имбирь в сотейнике, затем добавить мед, соевый соус, томатную пасту.

• Всё перемешать и довести соус до кипения. Затем варить до мягкости лука, примерно 5-7 минут.
Запеченные свиные ребрышки

• Блендером измельчит всю смесь.

• С помощью кулинарной кисти соусом смазать ребрышки и оставить мариноваться на час-полтора.

• Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребра в течение часа-двух, время от времени приглядывать за ними смазывая соусом. Если появилась сильно зарумянившаясь корочка, то можно накрыть её фольгой. Оставшийся соус вскипятить 3 минуты и можно подавать к рёбрышкам.
Запеченные свиные ребрышки

• Готово! Приятного аппетита, обращайтесь всегда к моим рецептам.

(новогоднее)