Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
11 декабря 2020

Луковые кольца в кляре

Продукты

- Лук белый крупный - 3 шт.
- Мука - 250 г
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный - 1/4 ч.л.
- Пиво светлое - 150 мл
- Вода холодная - 2 ст.л.
- Масло растительное - 1 л

Нарезать лук кружочками толщиной 7-8 мм.

Разобрать на кольца и положить в холодную воду (1,5 л).

В 125 г муки добавить соль, перец, разрыхлитель для теста и перемешать.

Добавить пиво, 2 ст. л. воды и хорошо перемешать до однородного состояния.

Достать лук из воды на бумажное полотенце.

Каждое колечко обвалять в муке, затем в кляре и положить в хорошо разогретое растительное масло.

Жарить кольца лука до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты на сильном огне.

Готовые кольца достать из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Луковые кольца можно подать с любимыми соусами.