Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
11 ноября 2020

Сливочный сыр а-ля «Филадельфия»

Кефир (жирность 3,2%) – 2 литра;
Еще нам понадобятся такие сподручные материалы, как дуршлаг и марля.

Для начала нужно взять два литра кефира и положить в морозильную камеру до полного замораживания. Лучше брать продукт в мягкой упаковке, так вы избежите лишних хлопот.

Затем вытаскиваете кефир из упаковки, кладете «камушки» замороженного молочного продукта на дуршлаг, застеленный марлей, и ждете, когда кефир разморозится и лишняя сыворотка стечет. Для того чтобы сыворотка не сливалась впустую поставьте под дуршлаг чашку.

Все на этом приготовление закончилось. В конце полученную массу нужно будет перемешать. Из данного объема кефира получите 400-500 грамм вкусного сливочного сыра.

По желанию можно добавить чеснок или укроп, только учтите, что сыр а-ля «Филадельфия» не нуждается в дополнительных ингредиентах. Такой сливочный сыр можно использовать для бутербродов утром, добавлять в домашние роллы или замешивать на его основе крем для торта.