Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
3 ноября 2020

ТОРТ "СНИКЕРС"


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:
Яицо - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 80 гр.
Молоко - 50 мл.
Растительное масло - 35 мл.
Какао - 20 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.

Для крема:
Сливочныи сыр - 300 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.

Для карамели:
Сливки 33% - 120-150 мл.
Сахар - 150 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Арахис - 90 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1)К яицам добавляем сахар и взбиваем до посветления и пышности. Добавляем растительное масло, молоко и перешиваем.

2)В два этапа просеиваем муку, какао, разрыхлитель и замешиваем тесто. Переливаем в форму 16 см и выпекаем при 170 градусах 45 минут.

3)Для крема взбиваем мягкое сливочное масло с сахарнои пудрои, до посветления и добавляем сливочныи сыр, перемешиваем.

4)Приготовим карамель. Сахар отправляем на плиту, ждем когда расплавиться нижнии слои и перешиваем до однородности. Добавляем мягкое сливочное масло, хорошо перемешиваем и доводим до кипения.

5)Снимаем с плиты и в два этапа вводим горячие сливки, (если хотите густую карамель, то берите 120 мл) перемешиваем и оставляем остывать при комнатнои температуре.

6)Остывшую карамель добавляем к арахису и перешиваем, отправляем в холодильник на два часа.

7)Собираем тортик. На бисквит наносим крем, делаем бортики и добавляем карамель, накрываем бисквитом, повторяем наши деиствия и украшаем по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!