Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
13 октября 2019

#заготовки

Ингредиенты:
помидоры черри-2 кг
чеснок-3 зубчика
зонт укропа-3 шт.
гвоздика-6 шт.
перец черный горошком-6 шт.
перец душистый горошком-6 шт.
лист смородины-3 шт.
лавровый лист-3 шт.
лист хрена-1 шт.
вода-1,5 л
соль-2,5 ст. л.
сахар-1,5 ст.сл.
уксус 70%-1 ч. л.

Приготовление (подготовка 30 мин, готовка 20 мин):

1. Банки вымыть и простерилизовать. Крышки прокипятить. Вымытые листья, чеснок и специи выложить на дно банки.

2. Помидоры вымыть и заполнить ими банки.

3. Залить помидоры кипятком, дать постоять 5 минут. Слить воду и приготовить маринад: в слитую воду добавить сахар, соль, довести до кипения и залить маринадом помидоры. Добавить уксус и закатать баночки. Перевернуть и укрыть до остывания.

Хозяйке на заметку: для слива кипятка и маринадов применяйте специальные крышки с отверстиями.

Маринованные помидорчики черри на зиму готовы. Приятного аппетита!