Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Коллекция Рецептов » #закуска
![#закуска.Помидоры — 6–8 шт.Вoда 1 л.Сoль — 45-65 гр.Петрушка, укроп, кинза - по вкусуЧеснок — 3 - 4 ...](https://i01.fotocdn.net/s213/2c002fae3f6f4e47/public_pin_m/2812835347.jpg)
#закуска
Помидоры — 6–8 шт.
Вoда 1 л.
Сoль — 45-65 гр.
Петрушка, укроп, кинза - по вкусу
Чеснок — 3 - 4 зубчика
Черный и красный перец — по вкусу
Как готовить:
Помидоры промой и промокните полотенцем. Сделайте глубоки надрезы крест на крест. Зелень мелко нарубите и смешайте с чесноком пропущенным, через пресс. Разрезы помидор плотно нафаршируйте смесью зелени с чесноком.
Готовим рассол:
1 литр воды доведите до кипения, добавьте соль и два вида перца. Проварите рассол пару минут и дайте ему немного остыть.
Положите помидоры в глубокую емкость, залейте остывшим до комнатной температуры рассолом. Сверху поставьте пресс. Оставьте помидоры в теплом помещении на трое суток.
Перед употреблением рекомендуем охладить. Поместите помидоры в глубокую емкость и залейте холодным рассолом, поместите на них небольшой пресс и оставьте в теплом месте на трое сутoк.
войдите, используя
или форму авторизации