Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
19 апреля 2019

#весенние_рецепты #салат

Редис — 300 г
Сельдерей — 3 стебля (они должны быть упругими, хрустящими)
Яблоко — 2 шт. (лучше подойдут кисло-сладких сортов, цвет на ваш выбор)

Для заправки:

Масло оливковое — 3 ст. ложки
Сок половины среднего лимона
Мёд — 1 ст. ложка (лучше использовать жидкий, чтобы полностью растворился в соусе)
Соль, перец — по вкусу

Салат лучше делать в общей чашке, поэтому тщательно моем все ингредиенты и нарезаем.
Редис очищаем от хвостиков, режем пополам, а затем полукольцами тонко-тонко.
Сельдерей нарезаем тонкими полукольцами.
Яблоко можно почистить, а можно не снимать кожуру, если она не слишком жёсткая. Режем яблочки соломкой.
Все ингредиенты в чашке перемешиваем и готовим соус. Для этого смешаем оливковое масло, сок лимона и мёд. Добавляем соус в салат и тщательно перемешиваем. Солим и перчим непосредственно перед подачей, чтобы не было лишнего сока.
И вот наш салат с редиской, сельдереем и яблоком готов!