Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
10 ноября 2018

Суп для мужчин... на пиве!

Ингредиенты:
Говядина 300 г;
Пиво светлое нефильтрованное 0,5 л;
Яйца 34 шт.;
Лук (1 маленькая луковица);
Чеснок (3 зубчика);
Укроп;
Кинза.
Приправы:

Лавровый лист, перец черный горошком, гвоздика созвездиями, соль.

Как готовим?
1. Один литр воды поставьте на огонь, добавьте лавровый лист, перец, гвоздику, нарезанный пластинами чеснок.

2. Говядину и лук порежьте мелкими кусочками, обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла.

3. Когда вода закипит, извлеките лавровый лист и гвоздику. Добавьте говядину с луком.

4. Поварите 15 минут, влейте 0,5 л пива. (Размешивайте, пока не перестанет пениться).

5. Отделите белок от желтка, желтки взбейте венчиком. Интенсивно мешайте суп, вливайте яйца. Добавьте соль по вкусу. Поварите минут 10.

6. Перед подачей порежьте кинзу, укроп и добавьте к порции супа.

По желанию, если привыкли к более сытными или густым супам, можете добавить картофель (его лучше добавить в суп, порезав кубиками, до добавления говядины).