Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
8 ноября 2018

Омлет-рулет с сыром и зеленью

Ингредиенты:

3 яйца
2 ст.л молока
Соль
50 г сыра
Пучок зелени (у меня укроп и лук)
Растительное масло

Приготовление:
Яйца взбить вилкой с солью (не забывайте, что сыр тоже содержит соль). Добавить молоко ещё раз взбить.
Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить к яйцам, перемешать.
Зелень порубить.
Сковороду нагреть, смазать маслом. Выложить 4-5 ст.л яичной массы, распределить, посыпать зеленью. Когда верх схватится, свернуть омлет рулетом и сдвинуть к левому краю сковороды. Далее жарить на среднем огне. Быстро выложить справа, встык к свободному краю рулета, 2-3 ст.л массы, разровнять и посыпать зеленью. Когда схватится, продолжить сворачивать рулет, снова сдвинуть к левому краю. И так повторять, пока не кончится яичная масса.
Приятного аппетита!
Автор sof_food