Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
26 октября 2018

НЕЖНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ "ТАЙНА ГРИБНИКА"

Баклажан – 3 шт.
Яйцо – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Маринад для лука:
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч.л.
Уксус 9% - 3 ст.л.
Вода – 80 мл.

Баклажаны нарезаем брусочками и обжариваем.
Отвариваем яйца
Готовим маринад для лука: сахар, соль, уксус и воду соединяем. Погружаем нарезанный лук в маринад на 10 минут.
Яйца нарезаем соломкой
Смешиваем баклажаны, лук, яйцо.
Заправляем салат майонезом.
Перемешиваем и подаем.
Как подавать
Этот салат хорошо держит форму, поэтому вы можете подать его как в салатнице, так и выложить на блюдо горкой или с помощью кольца.

Приятного аппетита!