Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
28 сентября 2018

Салат с кальмарами и яичными блинами

Очень вкусный салат из кальмаров и яичных блинчиков.Необычно, сытно и очень вкусно.

Ингредиенты:

кальмары 300 г
сыр твёрдый 150 г
помидоры 2 шт.
чеснок 2 зубка
майонез 3 ст.л.
Продукты для блинчиков:

яйца 4 шт
мука 1 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
соль по вкусу
масло растительное
для жарки
Кальмары можно заменить на отварную курицу,крабовые палочки. Или наоборот,добавить к салату.
Майонез можно заменить на сметану.
Приготовление;
Приготовим яичные блины
В миску вбиваем яйца ,добавляем соль, крахмал, муку и все перемешаем до однородности.

Смазываем сковородку маслом ,наливаем небольшое количество жидкого теста и распределяем .Жарим с двух сторон блинчики.Жарятся очень быстро и у нас получается 5 блинов.Диаметр сковородки 18 сантиметров.Пока они будут остывать,подготовим кальмары.

Кальмары отварить две- три минуты
в кипящей воде,затем опустить в холодную воду и остудить.. Нарезать кольцами или полукольцами.
Твёрдый сыр нарезать соломкой.Остывшие блины свернуть в рулет и нарезать полосками.

Помидоры тоже нарезаем соломкой

В майонез добавить два измельчённых зубка чеснока и перемешать.Заправить салат.