Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
23 сентября 2018

Печенье " Опята"

2 яйца

3 ст. ложки сахара

4 ст. ложки (с верхом) муки

1,4 ч. ложки соды (не гасить)

Яйца смешать с сахаром и взбивать вилочкой или венчиком. По ложке добавлять муку, заранее смешанную с содой, тщательно перемешивая чтобы не было комочков. Консистенция теста чуть жиже чем на оладьи.

1

Тесту дать немного настояться. Тем временем ставим на огонь котелок с растительным маслом и хорошо нагреваем (как для картошки-фри). Когда масло накалилось, опускаем в него форму для "опят". Даем форме хорошо прогреться.

2

Тесто вымешиваем ложкой, окунаем в него горячую формочку, и сразу опускаем в масло. Ждем когда "опята" покроются золотистой корочкой и сразу вынимаем. Печенье снимать с формочки сразу, поддев ножом.И так проделываем со всем тестом.