Коллекция Рецептов

Коллекция Рецептов
31 июля 2018

Салат из помидоров "Ужин холостяка"

Такой салат станет настоящим спасением, если не хочется тратить много времени на готовку, но хочется вкусно поесть. Кроме того, спасет он и перед приходом нежданных гостей.

Для приготовления понадобится:

• красные помидоры – 3 кг.;
• морковь – 1 кг.;
• красный сладкий перец – 1 кг.;
• репчатый лук – 1 кг.;
• рис – 1 стакан;
• соль – 2 ст. л.;
• сахар – по вкусу;
• чеснок – по вкусу;
• горький перец – по вкусу;
• растительное масло – 0,5 л.

Приготовление:

1. Морковь и лук очистить, нарезать, помидоры, чеснок и красный перец пропустить через мясорубку.
2. В кипящее растительное масло осторожно опустить морковь и лук, пассеровать еще 10 мин.
3. Потом выложить отваренный рис, проварить 10 мин. и добавить красный перец, чеснок и зелень.
4. Варить смесь еще 5 мин., заправить солью и сахаром, закатать в банки.