Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Коллекция Рецептов » Рассольник с тушенкой
![Рассольник с тушенкой.Нам потребуется:Тушёнка 1 банкаМорковь 100 гОгурцы солёные 150 гПомидоры 400 ...](https://i01.fotocdn.net/s212/23c191a253b56feb/public_pin_m/2742165629.jpg)
Рассольник с тушенкой
Нам потребуется:
Тушёнка 1 банка
Морковь 100 г
Огурцы солёные 150 г
Помидоры 400 г
Картофель 300 г
Лук-репка 60 г
Зелень по вкусу 1 пучок
Рассол (по желанию)1 стакан
Вода 800 мл
Оливковое масло
Соль
Перец
Лук измельчить, морковь нарезать. Пассировать лук и морковь на небольшом количестве масла минут 10.
У помидоров удалить кожицу, нарезать на дольки. Половину помидоров добавить к луку с морковью и тушить под крышкой минут 5. Зелень измельчить, огурцы нарезать брусочками (если огурцы имеют толстую кожицу или крупнее зерна, то кожицу надо срезать, а зерна удалить).
Добавить нарезанный крупными дольками картофель и залить овощи кипящей водой, варить на среднем огне минут 7-10, затем ввести нарезанные огурцы, тушёнку, специи и оставшиеся помидоры. Если вкус рассольника не достаточно острый, то при желании добавить рассол. Готовить минут 5-10. В конце приготовления добавить в рассольник измельчённую зелень.
Рассольник подать со сметаной.
войдите, используя
или форму авторизации